01什么是自由基 

自由基是指具有不成對(duì)電子的原子或基 團(tuán)，機(jī)體在代謝過程中會(huì)不斷產(chǎn)生自由 基;紫外線輻射、空氣污染、不良生活 習(xí)慣. (如吸煙)等外界因素也會(huì)產(chǎn)生自 由基。自由基會(huì)損傷正常的細(xì)胞和組 織，導(dǎo)致機(jī)體的老化和疾病，這就是自 由基假說。 對(duì)人體影響最大的自由基是氧自由基， 也稱活性氧(ROS)，它對(duì)細(xì)胞和分子 具有氧化的作用。想要抵抗氧自由基， 就要抗氧化。從化學(xué)的角度來說，抗自 由基和抗氧化是同一個(gè)意思，即用具有 還原性的物質(zhì)抵消自由基的氧化作用。

 02/抗氧化是怎么來的 

降低氧自由基不利影響的途徑主要有兩 條:

一是管理好、利用好體內(nèi)的自由基 清除系統(tǒng)，例如不熬夜、均衡飲食、不 吸煙少飲酒，這些耳熟能詳?shù)酿B(yǎng)生方式 都可以減少自由基的產(chǎn)生;二是利用外 源性抗氧化劑清除過多的自由基，例如 富含維生素C、維生素E的新鮮果蔬都. 可以清除自由基，阻斷其反應(yīng)途徑。 既然抗氧化抗自由基對(duì)健康這么重要， 化妝品產(chǎn)業(yè)界當(dāng)然也不會(huì)放棄這樣一個(gè) 有利可圖的市場(chǎng)，于是乎抗氧化在護(hù)膚 品中的應(yīng)用也就是自然而然的事兒了。 護(hù)膚品可用的抗氧化成分非常多，大致 可以分為兩類，一-類是單體活性分子， 例如維生素C、維生素E、輔酶Q10， 白藜蘆醇等;另一類是成分復(fù)雜的植物 提取物，例如葡萄籽、綠茶、大豆、人 參的提取物等。 由于自由基的氧化過程同時(shí)又和衰老以 及黑色素的生成有關(guān)，所以這些成分的 歸類都很復(fù)雜，有時(shí)候是抗氧化成分, 有時(shí)候是抗衰老成分，還有時(shí)候被歸為 美白成分。  

03外用護(hù)膚品可以實(shí)現(xiàn)抗氧化嗎 

和內(nèi)服產(chǎn)品比起來，外用涂抹的護(hù)膚品 想要真正發(fā)揮抗氧化作用，對(duì)產(chǎn)品的要 求還是比較高的。 

首先，抗氧化的成分要有足夠的濃度才 能保證產(chǎn)品的效果，不能只是點(diǎn)綴性地 添加。拋開劑量談毒性固然不可取，拋 開劑量談功效更不可取。 其次，很多抗氧化的成分在空氣會(huì)被氧 化，所以成分必須穩(wěn)定，還要能夠被皮 膚吸收。例如維生素C在空氣中不穩(wěn) 定，就要把它改造成脂溶性的維C衍生 物，又穩(wěn)定又容易透皮吸收。 再次，配方的整體設(shè)計(jì)也要注意，例如 輔酶Q10和維生素E協(xié)同使用效果更 好;維生素C和某些水溶性的維生素C 衍生物一起使用則會(huì)同歸于盡。 最后還要注意包材設(shè)計(jì)，整體來說，壓 泵式的設(shè)計(jì)優(yōu)于敞口瓶的設(shè)計(jì)，不透明 的瓶子優(yōu)于透明的瓶子。 由于護(hù)膚品的抗氧化效果受到多種因素 的制約，我們不難知道，外用涂抹抗氧 化護(hù)膚品作用有限，皮膚乃至于我們?nèi)?體真正要抗氧化，還是要從上文所講的 生活方式特別是飲食的角度入手，護(hù)膚 品更多的只是起到錦上添花的效果。